あっさりコリコリのう○ぎ刺身が食べられる!!地元独自の石焼きで味わう香ばし鰻。

香ばし鰻&名物うなさしが楽しめる浜松の有名店。

名古屋から車で一時間半、鰻を食べに行きました〈(•ˇ‿ˇ•

雨の平日でも浜松は混んでいる..

浜名湖の観光地定番エリアにある、【炭焼きうなぎ専門店 松葉】。
ここの鰻が本当に素晴らしかったです!

わかりやすい看板で助かるわ

前もって予約の電話をしたら、「平日はしなくても大丈夫」とのことでしたが、大雨の平日でも結構賑わっていて、駐車場は車がたくさん止まっていました。
※でもお店には待ち無しで入れました☆

外観は老舗感が、店内はピカピカで和を感じさせる落ち着いた空間でした。

すだれが涼しげでgood

炭焼きうなぎ専門店 松葉

メニューは、お子様〜がっつり鰻を楽しめるコースが選べます。※もちろん、おつまみや一品もあります!
そして、地元グルメの石焼うなぎももちろんですが、なんといってもこちらのお店、鰻のお刺身が食べられるのです。
今日はその鰻のお刺身の為に来た様なもので…笑)
当然両方の名物が楽しめる石焼うなぎ(上)定食を注文。

石焼うなぎ(上)4550円

お料理は20分位できました。
浜松ご馳走のメイン”石焼うなぎ”の下に、フカフカの錦糸卵が敷いてあり、その下にアツアツのお焦げ御飯が。
写真からも匂ってきそうなくらい美味しそうでしょ!!(*❛‿❛)

ジュージュー音をたてながら登場

うなぎ自体は炭焼きなので、表面はカリッと中はふっくら柔らかで味わいがあります´◔‿ゝ◔`)
少しお焦げになったお米と秘伝のたれで、香ばしさが一層増してとっても美味しい!

茶碗によそって、セットについてる出汁をかけて、ひつまぶしスタイルにしても出汁と鰻の風味を楽しめて、二度美味しい。

けれどそのままがいちばん!な私は、ほとんど出汁をかけず(笑)やっぱり、なるべく素材に近い状態を楽しみたい♡

そして、楽しみにしていた鰻のお刺身。見た目はこんなにあっさりしていますが..

いさきの刺身に似てる

食べてみると、コリコリ感がしっかりあり、おまけに結構脂がのってる!!
これは意外だったんです。
風味がにている鯛や、ふぐよりもずっと脂がのっていて、甘みもあって美味しい。
これ、おなかいっぱいじゃなければ単品でもう一人前追加しても、全然くどくないと思う。

定食の全体的なボリュームは結構多そうに見えますが、意外と丁度良い量でした。
特上バージョンもあったのですが、これより上いくと動けない気がするので、よほど大食いの成人でなければ”上”で充分でしょう(笑)

この定食には、ほかにも、サイドメニューの王道のうな肝の吸物や、とろろ、漬物、デザートがついていて、文句なしの満足コースです。
4550円は安くもないし、鰻定食の相場でいうと普通ですが、大満足できる内容だから、なにより良いってことですね☆

鰻を生で食べる発想が無かった人も、一度食べたら、きっとまた食べにきたくなる味だと思います♫

浜名湖観光先での御飯は、ぜひ此処で食べてみてください!!

店舗情報

60名までの団体用大広間があって、二階もあるので、土日や祝日でなければ大体予約無くてもはいれるみたいです。

店名 炭焼きうなぎ専門店 松葉
住所 〒435-0006 静岡県浜松市東区下石田町982−1
Map https://maps.app.goo.gl/P7vP9bGVHuQEMvtd6
営業時間 11:00〜20:00 ※木金は振替休有
公式サイト https://www.matuba.co.jp/sp/

浜名湖で鰻を食べようと思うと、本当にたくさんの店舗があります。1キロ圏内に、「また鰻屋?!」って感じです。※盛ってません(笑)
ただ、鰻のお刺身を食べられるお店はそんなにないので、せっかく鰻を食べるなら
コリコリで絶品の”うなさし”も一緒に食べれるお店がオススメですよ!